串カツとと愉快な仲間たち＆湯豆腐

　今日はとっても寒い日でした。そこで、湯豆腐を作りました。先日から、串カツが食べたいと思っていたので、串カツも作りました。
○湯豆腐
１、材料
　　豆腐、昆布
２、作り方
　昆布でだしをとって、そこに豆腐を投入
３、ポイント
　特にないです。湯豆腐後の、昆布だしのスープは、とっておいて、朝のみそ汁などに利用すると良いと思います。
４、お味
　優しい味で、暖まりました。

○串カツと愉快な仲間たち
１、材料
　ヒレ肉、小さめのホタテ（刺身用）、ニンニク、カボチャ、しいたけ
２、作り方
　簡単です。適当に竹串に材料を刺し、油で揚げるだけです。
３、ポイント
　ヒレカツは、あらかじめ塩こしょうをし、ガーリックパウダーをまぶしておくとおいしいです。
　野菜類は、素揚げの方が、手間がかからずおいしいです。
４、お味
　ヒレカツが特においしかったです。

※合計調理時間　４５分

タグ：串カツ 湯豆腐 串 カツ ニンニク 小千谷 豆腐

コメント 1

串カツいいですね。串カツ専用のソースなんていうのもネットで見ると色々ありますよ。地ソースってやつですね。
神戸では串カツをラードで揚げる肉屋も多いです。（体には悪いですが・・・）

by 豚彦 (2009-11-03 21:19)