ブリの照り焼きと白菜のおひたし

シンプルにブリの照り焼きと白菜の塩もみを作りました。
○ブリの照り焼き
　手抜きでブリの照り焼きソースなるものを使ったところ・・・・。
味がくどい！なんか作られたっていうような味になってしまいました。
やはり、醤油、酒、みりん、砂糖の組み合わせによる、手作りの照り焼きが
一番だという事を再確認しました。

○白菜のおひたし
１、作り方＆材料
　http://cookpad.com/recipe/1055232
２、お味＆ポイント
　エノキを一緒におひたしにしますが、エノキのシャキシャキ感を損なわないように、レンジで温める時間は、できるだけ短い方が良いと思います。
　食べるときは、柚子こしょうをつけます。白菜のさっぱり感と柚子こしょうの辛みがよく似合います。鰹節もいい仕事をしています。簡単で意外にいける料理です。

タグ：おひたし ブリ ブリの照り焼き ぶり 白菜

コメント 1

いいですね＾＾
ブリも白菜のお浸しも大好きです♪

tapmanさん毎日の献立、本当に頑張ってますね＾＾
by mayu (2010-03-11 06:03)