トマトスパゲッティー

　時々作るトマトスパゲッティーです。ホールトマトの缶詰とニンニクとタマネギと適当な野菜があれば，大きく外す事はない簡単料理です。
　ことこと煮て，スープが半分くらいになるくらいまで煮詰めることが大切です。味にこくがないときは，少し，コンソメスープの素と砂糖か蜂蜜を入れるといいですよ。
　今回は，新鮮なイカを入れました。イカは，あらかじめ白ワインでさっと蒸し焼きにしておき，最後にさっと入れるとかたくならずに美味しく食べることができます。

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